韭苔肉丝香干
“ 家常菜系列，食材普通，制作程序简单，操作简便～～今天上韭苔肉丝香干～”
[主料]
韭苔：200克
[辅料]
香干：5片
肉丝：30克
[配料]
盐：1勺
料酒：2勺
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭苔肉丝香干的做法步骤]
1、准备材料，韭苔切掉尾部小花洗净
2、韭苔切段，香干切片，精肉切丝
3、锅里下猪油
4、下肉丝煸炒至金黄
5、下香干煸炒，煎一下比较香
6、下韭苔煸炒
7、加入1勺盐
8、加入2勺料酒
9、炒至韭苔断生加少许鸡精即可出锅
[小窍门]
1、.肉丝在油里炸至金黄会比较香
2、.炒的顺序先炒香干油里煸炒，再放韭苔，因为韭苔容易熟
3、.这样的家常菜随便搭配都可以成为很好的下酒菜～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜