批萨酱
“ 自制批萨酱，用了君之的配方，略作修改：添加了番茄沙司，减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意，只不过是因为家里就这几个西红柿了”
[主料]
西红柿：520克
洋葱：100克
黄油：30克
番茄沙司：2大勺
披萨草：1小勺
罗勒：1/2小勺
[辅料]
大蒜：2颗
白砂糖：1大勺
黑胡椒粉：1小勺
盐：5克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[批萨酱的做法步骤]
1、准备用料
2、番茄切丁，洋葱切丁，大蒜拍碎切末，备用
3、黄油放入锅中，加热融化
4、倒入洋葱和蒜末
5、煸炒出香味
6、倒入番茄丁
7、炒出汤汁后，加入番茄沙司
8、加入白糖，黑胡椒粉，批萨草，罗勒，翻炒均匀
9、加盖，用小火熬20分钟左右，
10、加入盐
11、炒匀
12、大火收汁
13、收至汤汁浓稠，离火出锅
[小窍门]
在熬煮的过程中应不时翻动，以免糊锅底
不喜欢番茄皮的，可以去皮再用。
做好的酱应密封冷藏，可保存约1周左右
使用的厨具：平底锅
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