猪肉大葱馅饼
“ 前几天下班回来，老公在家休息，一进门就闻到满屋的肉香，好香的肉饼啊，哎，可惜我没在家也没有把步骤照照下来，今天休息在家又想起那满屋飘香的肉饼，老公说还想不想吃肉饼了，我说想啊，那就劳您大驾再做一次，正好可以把步骤照下了来，和大家分享，于是这香喷喷的肉饼就出炉了，你们看香不香啊 呵呵”
[主料]
富强粉：200g
猪肉馅：150g
大葱：100g
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
黄酒：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
白糖：适量
味精：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉大葱馅饼的做法步骤]
1、将面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，面团要和的稍软点。
2、猪肉馅中加入姜末，黄酒，酱油，糖，盐，白胡椒粉，味精，鸡精搅拌。
3、肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。
4、大葱切末，加入到猪肉馅中搅打均匀。
5、面粉擀成大圆片，从中间到圆片的边缘切一刀。
6、猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅。
7、把没有放肉馅的4分之1面片盖上去。
8、再次折叠。
9、再折叠，折叠完后边缘捏死。
10、用手把有角的部分，往里团团再按按。
11、饼铛放油6成热，把饼放入，不要马上翻动等一面烙熟再翻，烙另一面。
12、两面烙熟。
13、开吃，流口水了，呵呵。
[小窍门]
1、.肉馅中加水，是为了肉馅更加鲜嫩，但也不要加多了，加多了该出汤了
2、..刚放进的馅饼不能马上翻动，翻太早了，怕饼会翻破
使用的厨具：平底锅
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