素食也够味：椒盐豆腐
[主料]
豆腐：250克
红尖椒：2个
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
香菜末：适量
[配料]
盐：1/2小勺
鸡精：1/2小勺
黑胡椒粉：1/2小勺
椒盐：1/2小勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块。
2、切好辣椒、葱姜末和香菜末。
3、锅中适量油烧热，下豆腐块煎至两面金黄。
4、出锅备用。
5、炒锅留少许油，下葱姜末和辣椒炒香。
6、放少许水，下盐、鸡精炒匀，再放黑胡椒粉和椒盐，炒匀后关火。
7、将炸好的豆腐和香菜末放入拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜