健康糯食——枣香南瓜饼
“ 从小就对糯食情有独钟。
喜欢那种糯糯的感觉，
喜欢那种香香的气息，
喜欢那种甜甜的味道。
第一次做这种饼，
感觉很不错，
味道很棒，
是自己喜欢的。”
[主料]
糯米粉：适量
南瓜：适量
[辅料]
红枣：适量
黑芝麻：适量
[配料]
食糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[枣香南瓜饼的做法步骤]
1、原料：糯米粉、南瓜
辅料：红枣、黑芝麻
调料：食糖
2、南瓜一块，去皮洗干净。
3、南瓜切成小片备用。
4、切好的南瓜放入蒸锅的蒸层，水开后8-10分钟即可熟透。
5、将南瓜放入碗中。
6、蒸熟的南瓜捣成泥。
7、放入两调羹食糖。
8、南瓜泥和食糖充分搅拌。
9、将南瓜泥倒入糯米粉中，揉成面团。
10、红枣五颗切开，去核.
11、将红枣切碎。
12、将红枣碎放入面团中。
13、将红枣碎充分揉入面团中。
14、将面团分成若干大小均匀的剂子。
15、取一剂子揉搓成小圆球状。
16、将小球的一面粘上黑芝麻。
17、按扁小球，成饼状。（如图）
18、蒸锅中铺干净的纱布，放入做好的小饼。
19、烧开水后，继续蒸15分钟。
20、蒸熟后的枣香南瓜饼，出锅即可食用。
[小窍门]
1、、南瓜饼比较黏，蒸锅中铺上纱布以免南瓜饼粘锅。
2、、南瓜饼趁热吃口感更佳！
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