燕麦香干窝窝头
“ 燕麦，性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
夏季养生吃法　　
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况，为了安度炎夏，专家建议清淡饮食，营养均衡。
由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，所以应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物。
如果是加工方便的燕麦配合蛋奶制品，蔬菜水果制成的早餐，能够在提供持久能量的同时，保持均衡营养，如桂格新推出来的即食燕麦片，基本上属于快速食用的燕麦，可以透过不同的烹调方式，加入各类配料，或是水果，呈现另一种时尚吃法。”
[主料]
猪肉：适量
酒糟腌菜：适量
胡萝卜：适量
豆腐干：适量
青辣椒：适量
面粉：适量
燕麦：适量
[辅料]
蒜末：适量
酵母：5克
泡打粉：3克
[配料]
鸡精：适量
酱油：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦香干窝窝头的做法步骤]
1、燕麦皮：面粉，燕麦（1：1），大概是一小碗的量，酵母5克，泡打粉3克，燕麦是我用刀切碎的，所以看起来没有那么细腻，但是更有口感。
2、发酵好的燕麦面团，呈现蜂窝状，我让它发了两小时。
3、捏成碗状后放进蒸锅中，水开后大火蒸十五分钟。
4、馅料：首先将蒜蓉和肉粒炒香出油，然后把剩下的材料一起炒，加入鸡精，酱油，白糖，酒糟腌菜已经是咸的了，所以我没放盐，咸淡大家可以自己试一下。
5、现在大家看到的就是燕麦香干窝窝头啦，越嚼越香甜哦。
6、大家也试试吧。
[小窍门]
粗粮对人体有很多的好处，你们还可以把燕麦换成荞麦之类的也很好哦！
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