红枣蛋糕
“ “一日食三枣子、百岁不显老”，枣糕不仅对身体有益，新鲜出炉的枣糕香味浓郁，入口丝甜，能瞬间勾起食欲。”
[主料]
去核大枣：70克
盐：1克
鸡蛋：4个
苏打粉：2克
低筋面粉：150克
泡打粉：3克
红糖：105克
牛奶：60克
[辅料]
玉米油：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[红枣蛋糕的做法步骤]
1、大枣洗干净泡开，去核后切碎。
2、加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。
3、加入玉米油，搅拌均匀。
4、将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。
5、分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。
6、加入红枣碎，翻拌均匀。
7、倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。
[小窍门]
可以根据个人喜好，加入适量坚果。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 糕点 家常菜 早餐