奥尔良鸡肉披萨
“ 每个周末必做的披萨，总也吃不够”
[主料]
鸡胸肉：1块
奥尔良腌料：1包
普通面粉：120g
牛奶：70g
盐：1g
玉米油：5g
白糖：5g
酵母：2g
[辅料]
芝士碎：适量
彩椒：适量
洋葱：适量
玉米粒：适量
番茄酱：适量
披萨草：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奥尔良鸡肉披萨的做法步骤]
1、面粉，牛奶，玉米油，盐，白糖，酵母一起放入料理机和成面团醒发制两倍大。
2、醒发好的面团，食指粘面粉在面团上戳个洞不塌陷就可以。
3、发酵好的面团排气擀成饼放入9寸披萨盘里，整理好边缘厚点，总叉子扎眼，防止烤的时候鼓起，盖保鲜膜醒发十分钟。
4、准备食材。
5、鸡胸肉切片加适量奥尔良腌料抓匀腌制一个小时（我这是提前腌制好的）。
6、腌制好的鸡胸肉煎熟。
7、抹一层番茄酱。
8、铺一层煎好的鸡胸肉。
9、放玉米粒，洋葱，彩椒。
10、铺一层芝士碎，撒披萨草，烤箱提前预热上火210°下火190°烤15分钟。
[小窍门]
烤箱温度和时间看自己烤箱定，我的仅供参考。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙