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锅贴
“ 面食真的是多变的,各种做各种吃,美味难挡。这款锅贴和饺子用料一样,特别好吃。” [主料] 鸡蛋:3个 韭菜:300克 金针菇:100克 芹菜汁面团:300克 [辅料] 油:少许 香油:1勺 蚝油:1勺 盐:少许 五香粉:少许 口味:清淡 工艺:煎 耗时:半小时 难度:普通 [锅贴的做法步骤] 13、个鸡蛋,300克韭菜,100克金针菇,用芹菜汁和的面。 2、韭菜摘洗干净控干备用。 3、金针菇切去根部,掰散。 4、焯水过凉。 5、鸡蛋滑散。 6、韭菜切碎。 7、用1勺油拌一下锁住水份。 8、金针菇切碎。 9、把所有馅料放一起,加点蚝油,香油,盐和五香粉。 10、事先饧好的面,直接搓长条切剂子。 11、和包饺子一样擀皮,包馅,两头不捏。 12、电饼铛加热加点油,中火开始烙饼,稍微有点嘠浇上点水。 13、盖上盖子,改小火烙五分钟。 14、开盖看看烙出黄嘠就好了。 15、韭菜馅锅贴。 使用的厨具:电饼铛 所属分类: 主食 家常菜