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它的营养比苹果还高,美白养颜抗衰老,只是...

石榴是秋冬季节的常见水果,

它白若水晶,红如玛瑙,

颜值在水果中排名前列。

石榴可不是中看不中用,

石榴皮到石榴籽,样样都有奇效!

石榴果肉的功效

榨汁:延缓衰老抗氧化 

石榴果肉中富含多种维生素和矿物质,其营养价值和苹果、梨等冬季常吃的水果比起来毫不逊色。不仅蛋白质是它们的两倍,维生素也更多。

除了直接吮吸石榴果肉部分,榨成汁也相当不错,不仅味道酸甜可口,而且还能最大程度地保存营养价值。

研究表明,每天喝200-300毫升的石榴汁,可提高体内抗氧化物水平,能延缓衰老、降低患心血管疾病的可能。番茄汁、红酒的抗氧化效果都不及石榴汁哦!

石榴果醋:促消化助减肥 

石榴和醋是绝佳的搭配。做成的石榴果醋能够促进消化、帮助减肥、预防高血压,还能滋润皮肤,实在是好处多多。

做法其实非常简单。剥开一个石榴,取出果肉,放入一个干净的瓶子中,然后倒入白醋,没过石榴即可,再根据口味加入适量的冰糖,最后把瓶子密封起来并摇匀,阴凉处放上一个月左右就能喝啦!

喝的时候可以加5倍的水来稀释,味道会更好。还能尝试加上蜂蜜、果汁、酸奶等,总之,发挥创意吧!

石榴银耳羹:益气清肠 

想要为身体做个“大扫除”?一碗石榴银耳羹能帮你调理肠胃、排出身体毒素。

首先把银耳、莲子用水泡开,然后取出石榴果肉,并打成汁。在锅中倒上清水、放入银耳,盖上盖子煮开。然后再放入莲子一起煮,直到煮软煮烂。出锅时倒入石榴汁,再加点冰糖就完成了。好看又好吃!

石榴籽的功效

直接嚼食:美容养颜 

平时我们在吃石榴时,一般都会嫌石榴籽麻烦,直接吐掉,实际上石榴籽是石榴身上的黄金部分。石榴籽中的成分有助于防止皱纹形成,保持肌肤弹性,还有改善视力的功效,想要变美就不要扔掉它!

所以再吃石榴粒时,不仅可以吮吸果肉部分,石榴籽也是可以一起吃的。石榴榨汁时,也可以连同碎籽一起喝下哦。

石榴籽可以促进排便,容易便秘的人不妨一试。但石榴籽不太好消化,牙口或者肠胃功能不好的话,可以嚼后吐出或者少吃几颗,不用勉强。

石榴酒:降压降脂 

不想把营养价值高的石榴籽吐掉,但是直接嚼着吃又不能接受的话,试试用石榴连籽一起酿制石榴酒吧!

把一颗颗剥好的石榴和冰糖一起放入瓶中,再倒上白酒,密封起来,每天拿出来摇晃几下。等酒体颜色变得粉红,冰糖全部融化掉之后就能喝了,比超市买的果酒还好喝哦!

石榴酒的酿制过程中,酒精有浸出作用,可以把石榴籽中的有效成分溶解出来,从而达到不丢失石榴籽营养的效果。

石榴皮的功效

石榴皮蜂蜜汁:润燥止血 

粗糙的石榴果皮可谓深藏不露,它其中的苹果酸、鞣质、生物碱等成分能起到明显的抑菌和收敛的功能,从而达到治疗腹泻、美容养颜的效果。

如何把石榴皮做的好吃呢?当然是要和万能的蜂蜜搭配了!把约100克石榴皮洗干净后放在砂锅中熬煮,煮沸30分钟后停火,过滤后加入适量蜂蜜搅拌就可以了。

做出来的石榴皮蜂蜜汁有润燥、止血、涩肠之功效,在秋冬季节喝是相当不错的~

石榴皮粥:温肾止泻 

除了做蜜饮,还有一个好的选择是用石榴皮熬粥。无论是熬煮大米粥、粳米粥还是糯米粥,都可以用上石榴皮。

只需要把石榴皮洗干净后切片,放入砂锅,熬煮后去渣,用过滤后的石榴皮水熬粥就好了。

石榴皮煮粥有温肾止血的功效,乐姐比较推荐做石榴皮荠菜粥,不仅口味独特,而且对于治疗腹泻也有一定效果。

快速剥石榴不脏手

石榴让人又爱又恨,因为石榴果肉晶莹剔透而又甜美,但石榴果皮却似铠甲般坚硬,剥起来无比费力,而且还很容易把石榴汁溅到身上。乐姐告诉大家一个快速剥石榴还不脏手的小窍门~

首先取一只石榴,洗干净果皮表面。在顶端的开口下几厘米处,用刀在果皮上切一圈,把石榴盖拿掉。

这时能看见晶莹剔透的石榴粒露出来,而石榴间会有白色的膜瓣。用刀沿着膜瓣的纹路用刀轻切(注意不要切到石榴籽),一般来说切6次就刚好。

然后用手轻轻掰开,石榴是不是就像花朵一样展开了?

这时你再要把石榴果肉装进碗中或者直接剥出来吃都相当容易了,尽情享用吧!

如何挑选石榴

1.看颜色 

很多人挑水果觉得越红越好,其实不尽然,比如石榴就不是越红的越甜。那种果皮带点黄色的石榴,才是最甜最好吃的。下次买石榴不要犯错误啦!

2.看形状 

形状圆滚滚的石榴是很多人挑石榴时的首选,其实外观比较圆的石榴一般果皮都比较厚。反而是形状带点方形、有棱的石榴,果皮更薄而且也更甜。真是长知识了!

3.看光泽 

我们可以根据石榴的表皮光泽度来看石榴是否新鲜。表皮光滑发亮,那就说明石榴是新鲜的;如果表皮比较暗淡、不太光滑,说明石榴可能已经存放很久了,这种石榴最好就别买了。

4.掂重量 

石榴含水量丰富,尤其是熟透了的石榴水分更是充足。拿两个大小差不多的石榴在手上掂量一下,哪个感觉更重,哪个的水分就更多,吃起来就更可口。

从剥石榴到吃石榴

乐姐全都告诉你们了,

以后吃石榴可不要再吃错!

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