作为餐饮行业某品牌的经营者，经常会有人问开一家饺子店需要多少钱，起步费是多少，一般利润是多少，一个月能赚多少钱等等问题。今天我把这些话题整理了一下，说说开店的成本和利润，希望能给你一个参考。希望大家评论补充一下。也欢迎大家留言。我会尽力回答这些问题。谢谢你。
找个好位置开店，费用是：
租金 + 押金 + 转让费 + 装修费 + 设备
租金：
每个地方都不一样，没有办法给出具体的费用，从5000到3-4万不等。
押金：
好的店，可能是2-按或者3-按租金再付1；
转让费：
这个不确定。一般周转一个月，高周转可能三个月左右。比如每月业务10万，转费可能是10万，也可能是30万。当然也可能是免费的，或者前一家只收损耗，可能是3-5万的装修和设备；
装修费：
普通的商铺，40-60平米的面积，大概需要4-7万元，大一点的话需要10万元。当然，如果你以前的店老板已经把他们装修的差不多了，而且他们也是做餐饮的，估计你接手后再加一些就可以开工了。
设备费：
主营厨房设备，冰箱，点餐，桌椅等。正常需要3-5万；
以上的东西差不多是开店的硬性成本，大概需要：
初级：设备3万+装修4万 + 租金押金4万+ 转让费10万 = 21万
中级：设备3万+装修7万 + 租金押金5万+ 转让费15万 = 30万
高级：设备5万+装修10万 + 租金押金5万+ 转让费20万 = 40-50万
如果在娇子加盟一家店，需要额外支付3-5-8-10万元左右的加盟费，需要加到上述费用中。优点是省时省力，装修、设计、设备等后续和协调，开店后有品牌效应，对生意比较好。
员工工资 + 水电费 + 杂费 = 一个月大概在1万元左右，原材料暂时无法统计。
如果你想知道开一家饺子馆的利润，那就要看你的店面租金、人工、原材料等成本。一家正常的饺子馆毛利会超过60-70%。考虑到刚才开餐馆的成本，如果你想在饺子馆赚钱，重要的是要考虑每天的顾客营业额和在好的地段开餐馆。如果你的日营业额低于这个，你需要另找地点。所以开店前要做好人流分析，人的消费能力分析。具体可以参考附近其他餐厅。如果没有，只能找一个特别好的地段开店。原因很简单。前期投入太多，不赚钱，之前的钱就白费了。
开店日常成本计算方法：
2人工400元
每天租金300元
每天花费100元
难放的开店成本平均分摊在每天400元。
一共1200元。
营业额2000元
3000 * 0.7 - 1200 = 900元利润，一个月就是2万到3万左右。
需要注意的是，开饺子馆是想通过节俭来赚钱，小店赚的是自己的辛苦钱。如果他们自己能做，就相当于减少了一半的劳动，相当于给自己打工赚钱，但相对来说比打工自由，赚的多，只是累和辛苦。
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