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湖北荆州夫妻,在昆山做小本生意,米饼2元一...

大家好,我是菜园子美食,不知不觉又到了周日了,除了周内每天分享各种美食的做法之外,在每个周日的这天,我都为大家分享一篇来自于全国的美食探寻,让我们一起了解更多大千美食,开开眼界!

这里是:昆山市同丰路玉龙菜市场旁边。

到了这里,听说有一家卖早餐的挺有特色,而且挺便宜,生意相当火爆,我是天刚亮就来了,远远的就已经看到,店家摊位摆满了3款早餐饼类,而且已经有很多顾客在购买了,由于我是第一次来,所以就先看其他顾客是怎么买的,有人问这个带有葡萄干的糕饼多数钱,老板说这个饼6元8毛一斤。

为了好奇心,我还是先看一下再买吧,下图可以看到,这是一家人在这里做生意,据老板讲,他们也不是昆山本地人,而是来自湖北荆州监利人士,小两口男的就负责做,媳妇就负责卖,他们的母亲就做一下后勤工作,一家人配合的很是默契。

当看到他们这个制作米饼的机器,我真是有一些吃惊,这么大的机器制作米饼我还是头一次见,整个锅里制作米饼的小磨具摆了几大圈,我数了一下也没数对,因为这个锅还有一个特点:是自动转动的,不好数,也太多了,数的眼花缭乱,就问老板这一锅多少个,老板说34对。

只见他把小磨具很快的全部摆放好以后,端起调制好的米浆,在米饼机器自动转的时候,快速的把米浆灌入到每个小磨具里面,我感觉这有的像工厂里面的流水线一样,别看这个步骤,看起来简单,实际上是需要技术的,你要在每个小磨具转到你跟前的时候,不多不少的灌入到小磨具里面,还不能弄到锅的空余位置上,这样除了浪费不说,要是在顾客面前弄的这么狼狈,谁还会买啊,对吧?

从下图我们也可以看到,他们这个大机器制作的米饼相当便宜,2元一对,相当于4个,明码实价的标着。在当今的消费下,早上买过最简单的炒粉还得5到6元呢,而且分量不多。可以说他们制作的这个米饼是相当的实惠,看来他们是真正做到了以薄利多销打开市场。

而且我们可以看到他房间的招牌上写着水晶米糕,买10元还送5元,她的这个小米糕很想我在广州买的那种小馒头,每一个大小跟大拇指差不多,几元钱就有几十个,也是称重量卖的,不同之处是她用米糕做的,但也相当划算,买10元送5元。

他们也算是有经验的夫妻了,我发现在他们这个店里所有最醒面的招牌上面就是有这几个亮点,第一,明码标价,相当便宜。第二,就是写着零添加无色素,第三,有买有送,就这三点基本上抓住了消费者的心理,现在人生活条件虽然好了,可很多人都付着房贷,车贷,在吃上面还是舍不得多花钱,还有零添加,我们不就是希望少花钱,还得吃的放心,吃的健康吗?

我在这里一直等着他这一锅米饼做好,等做好以后,这位老板出锅的技术也是令人佩服的,在锅的旋转过程中,他都能快速的,在不动米饼的情况下,把每一个套在米饼上面的小磨具,用两个小刮刀熟练的给取下来。

这活儿也是需要技术的,我想:他媳妇肯定是干不了,等他取完磨具以后,他媳妇就过来帮忙把饼,两个两个的重在一起,这样饼的两面金黄色就在外面,要好看一些,难怪他们说这饼是以2元一对卖的。

好了今天的美食就分享到这里,不知网友怎么看呢,像这样的小生意,你觉得能赚钱吗?如果你去昆山旅游,会不会去品尝一下这家实惠的美食呢?如果你有任何见解,欢迎下方留言讨论。

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