作为一个老板，最喜欢的就是那些工作效率高，能够快速、完美的完成本职工作的员工。正是这样的员工决定着公司未来的发展，所以老板对有效率的员工从来不会嫌多。然而有效率的员工非常少，这是为什么呢？大多数老板将其归结为员工没有上进心、没有责任心，甚至觉得部分员工完全是来混时间的，总而言之一句话，员工没有效率就是因为他们自身不努力。但是老板们可能没有想过，员工的效率高低实际上跟吃什么非常有关系。
一项最新的研究发现，想要提高员工的工作效率，那么就应该给他们提供健康的膳食。这份研究报告由健康促进研究组织、杨百翰大学和健康研究中心共同完成，经过他们的研究，定时吃饭和健康饮食的员工相比那些饱一顿、饿一顿的员工来说，他们的工作表现更好，效率更高，而且缺勤率更低。
根据他们的研究，如果员工每周在食物中能够得到5份以上的水果和蔬菜，那么他的工作效率将提高25%；如果每周在食物钟能够得到4份水果和蔬菜，那么他的工作效率将提高20%。当然，在报告中我们可以得知，除了饮食以外，员工每周锻炼3次，每次半个小时，他们的工作效率也将提高15%。对于老板来说，想要提高员工的工作效率不妨从那些体重超重的员工着手，因为改变了他们的饮食结构，让他们吃健康食物后，他们的工作效率将提高11%。
这项调查研究分别在3家美国公司进行，有20114名员工参与，并且调查时间的跨度从2008到2010年，最后这项调查发布在了医学学术期刊《职业和环境》上。研究人员调查了缺勤员工的身体情况，他们发现，跟那些患有慢性疾病的员工相比，超重员工缺勤率更加的高。据健康促进研究组织的CEO杰里·诺伊斯介绍，这项调查让雇主们知道了如何提高员工效率，这样就能在成本和效率之间找到一个完美的平衡点，并且给员工的身体一个健康的基础。
而健康研究中心的副总裁卡特·康宝利认为，这让雇佣者明白什么样的福利才是最好的，健康的工作餐将让员工能够有更高的效率，因此也大幅的节约了成本。同样，健康的饮食还能够提高员工的幸福感，提高他们生活质量。
在我们的心目中，美国是一个讲求效率的国家，但实际上美国员工的工作效率仅仅排在世界第四名，跟日本差不多。谁才是工作效率最高的国家呢？这个答案或许会让你大吃一惊——挪威。它平均每小时生产值为38美元，而美国平均每小时生产值只有32美元，位居挪威之后的分别是法国和比利时，它们的平均每小时生产值分别为35美元和34美元。
这个调查结果让全世界都为之震惊，因为在我们的心目中，欧洲国家的员工上班都是懒懒散散的，很晚才上班，很早就下班了，而且放假时间特别多。其实不然，欧洲公司的上班时长的确较短，并且各种假期非常多，但是员工在上班的时候就会全身心的投入到工作中，将效率发挥到了极致。这一点在笔者看来正是我们所缺乏的，在工作的时候不认真、不投入，所以导致只有靠加班才能完成工作。（科幻星系/文）
