小雪，冬季第二个节气
如果说立冬以后，天气还有点忽暖忽冷
可小雪一到，阳光便收起最后的温暖
北风吹紧，鸟儿飞走
人们也披上了厚实的冬衣
这天，真正开始冷了
但比起大雪冰封，冷到出不了门的雪天
零星小雪，星星点点
却浪漫得很
北方的一场初雪，成了人们翘首企盼的幸事。
小雪节，地寒未甚，雪未下大，都是些星星点点的小雪花。满心欢喜的孩童，伸着通红的小手，追着雪花跑，殊不知雪花一触到手尖就化了。任它吹落鼻尖，只顾肆意地在雪地里撒欢，一片两片三四片，天真浪漫是童年。
可事实上，人们期待一场小雪，也是在期待一个机会。此时最宜邀请相熟的三五伙伴，生起炉火，咕嘟咕嘟地蒸腾着一壶热茶，把大家的身体烘暖，把彼此的情谊聊到心暖。
小雪天，最适合松开些束缚，谈天说地，围炉夜话诗酒茶。
小雪 · 三候
一候虹藏不见 | 天气寒冷，一下雨就变成了雪，自然见不到彩虹。
二候天气上升地气下降 | 天地间阳气上升，阴气下降，阴阳相背，天地不通，万物失去了生长的契机。
三候闭塞而成冬 | 天地闭塞，进入了寒冷的冬天。
小雪 · 风俗
【 腌腊肉 】
小雪节气，气温骤降，天气干燥，正是腌制腊肉的好时节。
民间里说：“冬腊风腌，蓄以御冬”。一些农户开始动手熏制腊肉，把家里多余的猪肉，均匀地切成一块一块，一边拍打猪肉一边抹上盐粒，等盐味完全进入肉里，就用绳子挂在炕上烟熏，或者挂在梁上风干。
等到寒冬腊月，切下来一块，放进饭里蒸熟，屋子很快就弥漫着肉的咸香和腊味的鲜香，一人至少吃上一大碗饭，一家人吃得欢欢乐乐。
图片｜《舌尖上的中国》剧照
【 晒鱼干 】
台湾人说：“十月豆，肥到不见头”。豆，指的是豆仔鱼。小雪前后，靠近台湾的海峡，有很多鱼群，经过一个秋天的滋养，长得肥美。
渔民捕捞起来，将鱼肚剖开，洗得干干净净，再抹上盐腌制，挂在鱼架上暴晒。海水的咸，鱼肉的鲜，还有阳光的热，融合在一起就是时间酝酿的好味道。
【 吃糍粑 】
客家人有句话：“十月朝，糍粑碌碌烧”。碌碌烧就是用筷子卷起糯米粉团，在芝麻花生沙糖堆里，滚上几圈，就变得香甜诱人。
一口咬下，软软糯糯，满嘴的浓香蔓延，像吃出了一整冬的甜，这是人们对生活最甜蜜的寓意。
小雪 · 养生 素四物汤黄花菜在晒干之前，叫“忘忧草”，能养血平肝；黑木耳补气养血，能肃清肺、血液里的垃圾，雾霾多的地方可以多吃；豆腐提供蛋白质，润燥。他们搭配起来，无论是阴虚血燥，还是气虚血虚，都可以比较放心地吃上一碗。
黑木耳一把、老豆腐一块黄瓜菜一小把、黄豆芽适量、生姜3片
| 做法 |
（1）黑木耳泡发洗净；豆腐切块；黄花菜泡发去根；豆芽洗净。（2）炒锅烧热，下少许油，稍微把豆腐煎一下，然后把姜放下去同炒，下黄花菜、黑木耳稍微炒出香味，往锅里注入适量水，大火烧开，煮七八分钟。（3）最后把豆芽倒入煮软，加糖、盐调味。
真的，好喜欢小雪这个天真烂漫的节气
因为没有冷到你出不了门
又刚好有借口与人依偎取暖
面对它的降临，唯有感谢
是它为我们带来孩童般的欢颜
也为我们带来相聚的理由
初雪下，冷冬藏
就让我们在雪地里做个开心的大孩子
数着雪花，一片两片三四片……
就让我们藏聚在清冷的小雪下
围炉夜话
诗酒花茶闲中过
