一忌吃生蟹。螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。　　二忌吃死蟹、买死蟹。死蟹体内的细菌迅...(展开)