1、用泡过醋的湿抹布将鲜肉包起_,可冷藏一昼夜。2、将肉煮开放进刚挺过的动物油里,可储存长时间。3、将新鲜猪肉切割成10公分宽1块,肉表面涂上纯蜂蜜,线缠串出挂...(展开)

1、正如法医鉴定尸体是生前病死还是死后受伤一样，病死猪肉表皮有充血或出血,有紫红色块或黄色隆起疹块,挤压有暗红血汁渗出。2、新鲜的猪肉由于死亡时间不长，肉是比较...(展开)

1、看猪肉的脂肪和肉皮。正常的猪肉猪皮是白色，毛孔细致均匀，而且脂肪层颜色也是白色的，有光泽，皮薄，瘦肉里会有少许的脂肪线；而母猪由于生长周期长，产仔多，所以它...(展开)

1、看肉皮厚薄。黑猪肉皮在0.4至0.5厘米间，白猪肉皮多在0.3厘米内。2、看肉色深浅。黑猪的瘦肉色彩深红，白猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。新鲜黑猪肉为淡红色或淡...(展开)

1、猪肉放到冰箱里面，经过冷冻保鲜是大家常用的方法，但是这个时候猪肉已经不新鲜了，所以买的时候尽量还是少买点，吃新鲜的猪肉才好。2、想要做到猪肉保险，一般冷藏的...(展开)

如何去除猪肉腥味猪肉上的腥味该怎么去除呢，下面小编为大家介绍3个去除猪肉腥味的方法，欢迎大家阅读。如何去除猪肉腥味方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分...(展开)

1、坏猪肉：呈灰色或者暗红，可以挤出暗红的淤血，褶皱多。好猪肉：呈淡红或者淡粉色，肥肉部分有光泽的白色。2、瘦肉精、杂交猪肉的肉：猪皮下肥肉层较浅薄，有的甚至不...(展开)

1、观查猪肉的外表：放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。2、观察猪肉的颜色：新鲜...(展开)