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认识路边的野花(野菜)——救荒野豌豆

  救荒野豌豆(Vicia sativa),又名大巢菜(本草纲目)、箭舌豌豆,一年生或二年生草本,全株被毛。羽状复叶有卷须。救荒野豌豆常成丛生长,在生长期,其茎端直立向上,并借助羽状复叶顶端的卷须攀附它物而上。

  大巢菜 一年或二年生草本,高25-50cm。被疏黄色短柔毛。偶数羽状复叶,叶轴顶端具卷须;托叶戟形,一边有1-3个披针形齿牙,一边全缘;小叶4-8对,叶片长圆形或倒披针形,长8-18mm,宽4-8mm,先端截形,凹入,有细尖,基部楔形,两面疏生黄色柔毛。总状花序腋生;花1-2朵,花梗短,有黄色流短毛;花冠深紫色或玫红色;萼钟状,萼齿5,披针形,渐尖,有白色疏短毛;旗瓣倒卵形,翼瓣及龙骨瓣均有爪;雄蕊10,二体;子房无柄,花柱短,柱头头状,花柱先端背部有淡黄色髯毛。荚果线形,扁平,长2.5-4.5cm,近无毛,成熟时棕色。种子圆球形,棕色。花期3-4月,果期5-6月。

  救荒野豌豆是国内外一种重要的绿肥和饲料植物,在我国各地栽培,并已野化,目前,分布几遍全国。

  另外,救荒野豌豆全草可以作为药用。其嫩茎叶还可以作为蔬菜食用,但花果期植株及种子有毒。

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