芦笋是一种多年生蔬菜，主要由食用脂肪和嫩竹（幼茎）组成。它的竹笋含有天冬酰胺和各种甾体皂苷，具有特殊的营养和治疗作用。
一是及时种植。在播种前将种子浸泡3-4天，浸泡后取出，然后播种。洪泽县应采用条带种植3月中下旬，每亩苗床播种量约1公斤。
二，合理种植。当冬季土地上部为黄色时，可在田间种植幼苗：秋季种植于11月至12月初，春季种植于3月中旬。种植土壤，行距0.8-1.3米，株距35-40厘米，种植每亩1000-1500株，每个休眠芽头在种植时朝向同一侧。
三是现场管理。种植后1 - 2年内不采取竹笋。在第一年，结合耕种和除草，土壤沟被覆盖，并且可以与低矮和短期作物间作。从第三年开始，可以收获竹笋，并且应该种植收获白芦笋的田地，而不应种植绿芦笋。在冬季从地面移除死茎后，在距离灌木30-40厘米的一侧开沟并施肥，每年施用于一侧，并每年轮换。
四，及时收获。白芦笋的高度增加到18-20厘米，厚度超过1厘米，绿芦笋的高度增长到18-22厘米。可以收获至少1/3的绿色。
此外，应注意控制斜纹夜蛾和芦笋茎枯病和褐斑病。
