寒风的冬季，人们都喜欢购买几十颗的白菜进行储存，储存方法得当时，一次购买的白菜能保存15-20天呢，下面小编为大家介绍冬白菜的堆藏方法，希望对爱吃白菜的朋友们有做帮助。
大白菜堆藏是一种简易储存白菜的方式，一般作预储、少量储存和短期储存。冬季气温不低于-6℃～-7℃的地区都可以使用这种方法。
堆藏方法
白菜收获后，经过整理、晾晒后，在露天或室内将白菜排成两排，底部相距30厘米左右，其根朝内，头朝外，逐层向上，逐渐缩小距离，堆放时，白菜要排列紧凑，每层白菜中间都要交叉斜放一些细架杆，以便支撑白菜体重，大约堆放5～6层之后，两排白菜根部相接，然后在进行推放顶部，根朝下竖放一层白菜，将白菜堆满顶部和两头，然后在用草帘进行覆盖严实，以助保温，并通过席帘的启闭来调节白菜菜堆内的温度和湿度。
