冰菜学名冰叶日中花是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。冰菜中含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质，其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。那么怎样种植冰菜呢?下面就来一起看看冰菜的种植方法吧!
1、种植准备
冰菜的种子极为细小，它的拱土能力较弱，常常会发芽或因为土壤过硬导致无法出土，导致种子烂死。所以在种植前就要选择好土壤，要求土壤要松软、透气、保湿，只有这样土壤才适合冰菜的生长。也可在室内用育苗盘装好育苗基质进行育苗，育苗基质可用椰砖为主的营养土。
2、播种育苗
播种前先将种子用30度左右的温水浸泡2-4小时，播种时在每穴内播种2-3粒，如果是育苗盘则以9cm为一点进行播种，同样2-3粒。播种后覆一层3-5毫米的细土，不宜过深，否则会影响其正常发芽，播种后保持温度在20度左右，不宜过高或过低，低温要想办法降温度提高，高温时要加强通风，将育苗环境温度降低。这样不久就会发芽出苗，一般播种后20-40天或幼苗长出4-5片叶子是即可移栽定植。
3、移栽
移栽起苗时要注意不要损伤到幼苗的根系，移栽的时间也要注意，不宜在阴雨天或高温时期，以免影响到移栽成活率。在种植地挖穴移栽，每穴控制株行距20×30cm，移栽后覆土，在浇一次缓苗水，不宜浇太多，然后控制温度在25度左右。
4、田间管理
冰菜适宜生长温度在20-30度，对于高温较为敏感，所以夏季要注意，要最好遮阴避阳措施，以免强光对其正常灼伤，导致死亡，加强通风，降低种植地温度。冰菜比较耐干旱，所以在浇水时，不宜浇太多，在土壤表面干燥时再浇水。冰菜在中后期是在极快，在顿时间内就能长出一大片。
以上就是关于冰菜种植的简单介绍，冰菜由于人们了解的不多，种植面积不大，但冰菜市场前景广阔，有感兴趣的朋友可以仔细了解一下。
