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龙眼

龙眼,又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,世界上有多个国家和地区栽培龙眼

生活习性

野生或半野生于疏林中。

龙眼是亚热带果树,喜高温多湿,温度是影响其生长、结实的主要因素,一般年平均温度超过20℃的地方,均能使龙眼生长发育良好。耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸,在红壤丘陵地、旱平地生长良好,栽培容易,寿命长,产量高,经济收益大,群众喜种植。

形态特征

常绿乔木,高通常10余米,间有高达40米、胸径达1米、具板根的大乔木;小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对,很少3或6对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称,长6-15厘米,宽2.5-5厘米,顶端短尖,有时稍钝头,基部极不对称,上侧阔楔形至截平,几与叶轴平行,下侧窄楔尖,腹面深绿色,有光泽,背面粉绿色,两面无毛;侧脉12-15对,仅在背面凸起;小叶柄长通常不超过5毫米。

花序大型,多分枝,顶生和近枝顶腋生,密被星状毛;花梗短;萼片近革质,三角状卵形,长约2.5毫米,两面均被褐黄色绒毛和成束的星状毛;花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。

果近球形,直径1.2-2.5厘米,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。

分布范围

龙眼原产于中国南部及西南部,现中国龙眼主要分布于广东、广西、福建和台湾等省(区) ,此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。

世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

种植方法

(一)园地选择

地形:选择园地时应避免在经常有大风吹刮(特别是正迎西北风)的地段,或在易有冷空气沉积的地段建园。

土壤:选择土壤疏松、土层深厚、透气性好、保水保肥能力强的红壤土、黄壤土、沙壤土、冲积土等土壤。

水源:选择靠近水源的地段建园,良好的灌溉条 件是龙眼获得丰产稳产的保证。如能引水建池,保证喷药和 干旱浇灌,坡地也可发展种植。

(二)品种选择

栽培品种的选择主要取决于市场的需求、品种在栽培地 区的适应性和栽培技术水平等。目前我市主要栽培的优良品 种有:储良、石硖、古山二号、双孖木等。

(三)园地的规划与建设

道路设置:根据地形地势安排有利于交通运输的主干道和机耕道。

灌溉系统:栽培龙眼需水量较大,建立一个完备的灌溉系统有利于龙眼丰产栽培。管道灌溉系统包括水源、提水设备、蓄水池、化粪池、输水管道等。

修筑梯田:丘陵山地在种植前要修筑水平梯田,或先沿等高线定穴种植后开水平梯田,提高土壤保水保肥能力。

(四)定植

定植密度:龙眼种植不宜过密,以每亩30-50株为宜,且株行距4.5米×5米、4米×3米。

定植前的准备:定植穴的大小主要决定改土有机质肥的多少,应不小于长×宽×深为0.8×0.8×0.6米。填穴基肥主要有表土、杂草、塘泥、垃圾和猪牛栏粪、鸡粪,可分层或混合回填穴,一般回填后沤1-2个月后再种植。

选苗:选苗是一个重要的技术环节,要求品种纯正,植株生长健壮,叶色浓绿,须根发达,无病虫害,嫁接苗嫁接口以上有两次以上老熟枝梢。主干老化、叶片黄化的老残苗和生长过小的苗木不宜种植。

定植:除了冬季不种植外,其他季节都可种植。一般以春季(春梢未抽出生长前)定植最好。定植定植穴的松土下沉坐实后根颈部平地面或深入地面3-5厘米为适宜,使土壤与根系充分接触,并淋足定根水。定植后淋水使土壤保持湿润。注意尽量避免在雨天种苗,种植带泥苗不能把泥团搞散,种植裸根苗要使根系充分外展、分布均匀。

选购技巧

观其色。果壳黄褐,略带青色,为成熟适度;若果壳大部分呈青色,则成熟度不够。

手捏。以3个手指捏果,若果壳坚硬,则为生果;如柔软而有弹性,是成熟的特征;软而无弹性,则成熟过度,并即将变质。

看果核。剥去果壳,若肉质莹白,容易离核,果核乌黑,说明成熟适度;果肉不易剥离,果核带红色,表明果实偏生,风味较淡。

营养价值

明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析,果肉含全糖12.38--22.55%,还原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,维生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

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