山茶花主要分布在我国长江流域以及福建等地，还有云南山茶花，是常绿木本花卉。在北方由于自然条件所限，栽培山茶花有一定困难。
山茶花为肉质根，盆栽需用微酸性、含大量腐殖质的培养土，切忌用黏重土壤或纯沙土，否则生长发育不良。南方引来盆栽苗，在北方养1年后需换盆，大苗通常2年左右换1次盆，扦插苗每年1次至开花。春、夏二季旺盛生长期，每半月必须追施液肥1次。
北方水质较硬，可用矾肥水（水50千克、硫酸亚铁0.5~1千克、饼肥1.5~2.5千克，在一起发酵后稀释施用）浇灌，如能贮存雨水，用雨水浇灌更好。浇水、找水保持盆土潮润。注意盆内不可积水，以防烂根。
山茶花喜半遮荫、空气湿润的环境。北方终年阳光较强、空气干燥，夏季应放在荫棚下或花荫处，并在植株周围多喷水，以增加空气湿度。连阴雨天可减少遮荫。
盆栽山茶花冬季室温不宜低于5℃，但短时间的0℃低温也不致受害。室温低时，宜放光照充足处。若冬季室温较高，宜放明亮处，并可提早开花、生长，但肥、水必须配合好。
若花蕾形成过多，需适当疏掉一些，每个枝条留1~2朵花，不宜多留，以减少养分消耗，保持植株旺盛。
