第一，选择土壤肥沃，质地疏松，透气性好的沙壤土。然后将种子洗净去渣，晾干，均匀铺在苗床上，盖一层薄草，待幼苗长出四片真叶时移栽。移栽时剪去老叶，适当拉直根部，栽后及时浇水。最后，做好肥水管理和病虫害防治。
1.土地
西番莲种植土壤宜为沙壤土，土质肥沃，质地疏松，透气性好，粘重土，紧沙，冷沙，易被冲刷的地方。不适合种植或改良种植。土壤的pH值应在pH7.0以下呈中性和微酸性。
2.种植
西番莲播种苗时，老叶要适当剪掉，营养袋要弄破取出，不能埋在地里。育苗时，将适量腐熟有机肥与沙壤土混合，制成种植土或覆土。种植时要理顺根系，分层填土，踩紧。种植后及时给根部浇水。新挖的种植穴，种植时幼苗根颈略高出地面8 ~ 10cm。种植后，剪下树盘，用50×50 cm的小片薄膜覆盖。
3、肥料和水
西番莲初植时，基肥施用应与穴植相结合。每穴施腐熟农家肥10 ~ 15公斤，回填穴土后种植。每年果实采摘后，结合修剪、除草施足基肥，每株施腐熟有机肥8 ~ 10kg。西番莲追肥一般在大田种植成活后每月进行一次。先淡后浓。最好施薄粪肥。
