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鸵鸟把头埋在沙里可听到远处的声音，有利于及早避开危险。还可以放松颈部肌肉，更好地消除疲劳。另外，鸵鸟需吞食地上的细沙和小石子，以利胃部磨碎食物。
鸵鸟属鸵形目鸵鸟科，是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达2 .5米，雄鸵鸟体重可达150千克。像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头部，上面有一张短而扁平的、由数片角质鞘所组成的三角形的嘴，主要特点是龙骨突不发达，不能飞行，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类，在它双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的危险趾甲，后肢粗壮有力，适于奔走。
鸵鸟生活在炎热的沙漠地带，那里阳光照射强烈，从地面上升的热空气，同低空的冷空气相交，由于散射而出现闪闪发光的薄雾。平时鸵鸟总是伸长脖子透过薄雾去查看，而一旦受惊或发现敌情，它就干脆将潜望镜似的脖子平贴在地面，身体蜷曲一团，以自己暗褐色的羽毛伪装成石头或灌木丛，加上薄雾的掩护，就很难被敌人发现啦。另外，鸵鸟喜欢把头埋在地里，那是因为鸵鸟拥有很好的视力和灵敏的听觉可听到远处的声音，有利于及早避开危险。还可以放松颈部的肌肉，更好地消除疲劳。最重要的是鸵鸟需吞食细沙和小石子，以利胃部磨碎食物，所以它们就不得不埋头用嘴在地面上拣石子。
