大蒜苗是我们生活中常见的蔬菜之一，是吃肉离不了的调味品呐，炒菜可以放，羊肉汤，手抓羊肉，牛肉里面都少不了蒜苗，感觉没有蒜苗那碗肉都是没有灵魂的肉；常吃大蒜苗不仅能提高免疫力，还能促进消化，所以很多人喜欢吃。那么如何才能种出高品质的大蒜苗呢？
如何种出高品质大蒜苗
1.不能重茬。生产蒜苗的地块应该禁止和葱蒜类蔬菜连作，避免各类病虫害基数太大，不利于生产出高产优质的蒜苗，一般间隔3年以上。
2.重施底肥。生产优质蒜苗一般采用地膜栽培，土壤疏松有利于根系发达，才能早发苗，且容易形成壮苗。地膜栽培追肥比较麻烦，所以以基肥为主，一般每亩地施入腐熟农家肥3吨以上，加上三元复合肥50～60公斤，就基本上能够满足苗期所需要的养分。
种植大蒜苗如何选种
栽培蒜苗和栽培蒜薹和蒜头不一样，应该尽可能选用大瓣品种栽培，剔除小蒜瓣，才能保证母肥子壮。小蒜瓣长出来了蒜苗瘦弱纤细，纤维多，质量差。小蒜瓣可以用作生产独头蒜或者作为商品蒜出售，也可以腌制食用。
高品质蒜苗应满足什么条件
1.产品性状好。粗壮、深绿、幼嫩、低纤维、香味浓。
2.没有重金属超标现象。
3.不存在农药超标等问题。
4.没有病虫害症状。
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大蒜种植一般会选择在9月份左右，这时候时候比较事宜，而为了减少细菌的滋生，我们在播种前要把蒜瓣多晒几天。由于不同地区时候条件不一样，有些地区可以春播，然后到了夏秋季节就可以收获了。大蒜种植前选择蒜种需要注意事项：首先选择一些纯白没有红筋、无伤痕、无光皮的大蒜种子作为播种需要。
