茶文化茶具 初始紫砂壶,紫砂的几个选购误区茶在古代一直是煎煮饮用的,唐代之后渐渐流行泡饮(开水冲饮)的方式。明清之后,由于文人的参与并极力推崇,用紫砂壶来泡茶成为了知识与身份的象征,紫砂壶所具有的特性使...(展开)
茶文化茶道 饮茶安全 “三防”规避茶叶质量安...饮茶安全 “三防”规避茶叶质量安全日前,重庆市科协组织学会专家与媒体面对面,就食品安全问题共同展开讨论。会上,茶叶学会秘书长、西南大学司辉清副教授在谈到茶叶的选...(展开)