1、炒鸡块要焯水，这样的话才可以使得鸡肉更加的入味，在吃起来的时候味道上面会变得更加丰富一些，最关键的还会使得鸡肉的肉质上面变得更加鲜嫩一点。2、锅中加入清水，...(展开)

1、白萝卜包包子不需要焯水。2、因为白萝卜焯过水之后它的大部分营养物质就会流失，也会失去爽脆的口感，用这样的萝卜包出来的饺子馅里水分特别多，吃起来不仅没营养，还...(展开)

1、凉拌玉木耳。做法：锅里放开水放入玉木耳焯开水15秒，乘出过凉水，水沥干，放入小米椒、5个大蒜、1瓣小葱、2根生抽、1勺香菜、4根香油、半勺陈醋、2勺白糖、适...(展开)

1、准备材料：洋葱半个、胡萝卜适量、圆白菜适量、草菇适量、鸡肉适量、生姜少许、盐少许、番茄酱10克、黄油10克、胡椒粉少许、土鸡油少许。2、鸡肉切丁用玉米淀粉拌...(展开)

1、准备材料：五花肉、土豆、藕、杏鲍菇、芹菜、红彩椒、干辣椒、菜籽油、香料、香葱、花椒、火锅料、料酒、生抽、葱、姜、盐、玉米油。2、锅微热放底油，油温4成热时放...(展开)

1、猪血要焯水。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容。2、猪血在对其进行制作的时候，一定要先对其进行焯水处理...(展开)

1、五花肉洗净切块。2、锅内放半锅冷水，加入葱结、姜片、料酒，放入切好的五花肉，水开后大火煮两分钟，捞出用水冲洗干净，沥干水分。3、锅子烧热后放1勺油，放入五花...(展开)

1、炸蘑菇。材料：蘑菇大半盒，面粉，玉米面。蘑菇去蒂加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（corn Meal），搅拌均匀；放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身；...(展开)

1、首先将采摘的苦菜放入盐水中浸泡着，随后再仔细地清洗。2、随后我们将苦菜的根部和茎叶全部分开。3、接着仔细地进行清洗，将它们多余的水分沥干。4、这时就可以热锅...(展开)

1、主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒、油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。2、茄子洗净，切丝。3、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。...(展开)

1、用料：尖椒13个、猪头肉200克、蒜1个、豆瓣酱半勺、姜适量、盐适量、油适量、鸡粉适量。2、做法：备好食材，尖椒洗净，斜切成段。3、锅烧热放入尖椒，煸炒一下...(展开)

1、主料：豆腐300克。2、辅料：油适量，盐适量，猪肉馅50克，葱适量，红辣椒酱2勺，酱油适量，陈醋适量，白糖1勺，水淀粉适量，姜适量，蒜适量。3、做法：豆腐切...(展开)

1、原料：五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量。2、五花肉切片，竹笋切片焯水待用。3、起油锅，爆香姜蒜，...(展开)

1、立冬后可以做大虾烧白菜。所需食材：新鲜大虾，大白菜，香菜，盐，番茄酱，白糖，辣椒（自选）。2、做法：首先处理大虾，将大虾的虾须剪掉，然后从背部开刀，剔除虾线...(展开)

1、炒面放红萝卜、包心菜好吃。2、三丝炒面食材：鲜面条、红萝卜、香肠、包心菜。配料：盐、味精、生抽酱油、酱油、大葱。做法：红萝卜、香肠、油麦菜切细条；小香葱切长...(展开)

1、因为萝卜的含水量非常高，所以做馅包饺子时，必须要提前把多余的水分去除才能调饺子馅。因为萝卜有辛辣味，所以要提前焯水或煸炒后才能调饺子馅。因此根据萝卜品种的不...(展开)

1、所用食材，长紫皮茄子7个，杭椒4个，小洋葱1个。2、所用调料：盐，生抽，老抽，黄豆酱，植物油，蒜，白胡椒粉。3、制作步骤：茄子有好几个品种，做馅包包子包饺子...(展开)

1、做疙瘩汤用普通白面(小麦面粉)做的。一般来说做疙瘩汤用白面比较多，白面遇水成了面疙瘩，下汤中煮，疙瘩半透明，吃起来劲道爽口，配合汤汁一同下肚，满足感骤升。2...(展开)

1、材料：蒜苔300克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量。2、将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。3、蒜苔摘去...(展开)

1、材料:海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油。2、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，...(展开)

1、鸡肉和黄豆可以煲汤。2、黄豆提前三四个小时浸泡，黄豆下锅，水没过黄豆约一根食指的高度，放入生抽、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、糖、盐，煮开后转小火慢炖1小时，收...(展开)

1、原料：五花肉 四季豆。2、五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开，转为小火；3、将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；4、...(展开)

1、主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)2、做法：干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。...(展开)

1、主料：五花肉。辅料：青蒜、葱、姜。调料：盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、五花肉洗净后切片。3、切好的五花肉用盐、料酒、酱油腌制20分钟后...(展开)

1、食材：鸭血、五花肉、火腿肠、豆芽。调料：油、藤椒油、小葱、郫县豆瓣、牛油火锅底料、辣椒面、干辣椒、青红花椒、姜、葱、蒜、味极鲜、料酒、醋、味精、淀粉。2、制...(展开)