（7月中旬）
每年7月中旬的周日举行。始于1982年。
1981年夏天，马德里地区酷热难耐。卡门圣母节时，参加节日的小伙子们找到附近的水源处冲水解凉，同时用水泼向身旁的人们。此举不仅减轻了承受天气闷热的痛苦，更使节日气息大增。第二年数千人手拿盆桶等相互泼水过节，气氛活跃，场面热闹，年复一年，逐渐形成节日。
现在每逢此节，从布雷瓦尔街到帕亚索·佛索街一带人山人海。
人人身着短裤背心，个个手拿各种盛水工具，从事先准备好的水车上或附近花园的水龙头里取水，随时准备泼向身边任何对象。有的人正在选择目标时，不知从何处泼来的水已将自己淋了个晕头转向。这种黄雀伺蝉的情形接二连三。有时水从“天”降，阳台、房顶等处均是向人群突然袭击的最佳场所。尽管所有的参加者无一例外地变成了落汤鸡，但大家欢声笑语不断，直到水尽人散。附近的其他市镇也在此前后组织泼水节。
