材料:茶梅10颗圆糯米600公克五榖粒300公克梅汁1/2碗新鲜茶叶适量作法:1.茶梅去核后,将梅肉切碎后备用。2.将圆糯米与五榖粒先浸泡于水中3小时后沥干备用。3.将作法2的圆糯米和五榖粒,混合放入锅中蒸熟后备用。4.将梅汁加入作法3的五榖饭中,稍作搅拌后,取出适量的五榖饭摊平,再放入作法1的梅肉,像寿司作法一样的卷好。5.将作法4中卷好的五榖饭先贴上新鲜茶叶片装饰后,再以保鲜膜包裹密封,并放进锅中蒸约5分钟即可。
茶文化茶文化 沩山毛尖茶文化历史渊源沩山毛尖历史渊源沩山毛尖,在唐代就已著称于世,历史上一直是贡茶。清同治年间,《宁乡县志》曾记载:“沩山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不让武夷、龙井。”20世纪50年代...(展开)
茶文化茶文化 春节餐桌大探营 年夜饭点“贵菜”...随着春节临近,忙碌了一年的市民为图方便,都想到餐馆饭店吃顿年夜饭,其间,鱼翅、鲍鱼、燕窝等名贵菜品成了不少市民的选择对象,殊不知一些不良商家就在此玩点“暗招”,...(展开)
茶文化茶具 紫砂壶养护的一般程序和原则数百年的收藏历史,紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国,紫砂壶是有灵性的。因此,收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶,养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶...(展开)