八月五日 《旧唐书 明皇本纪》：“开元十七年八月癸亥，上以降诞日 ? 百寮于花萼楼下。百寮表请以每年八月五日为千秋节。”《唐明皇实录》：“天宝七载，萧照等请改千秋节为长天节，从之。”
千秋节始定于开元十七年，即公元729年。《旧唐书 明皇本纪》说：“开元十七年八月癸亥，上以降诞日 ? 百寮于花萼楼下，百寮表请以每年八月五日为千秋节，王公以下献镜及承露囊，天直诸州咸令 ? 乐，休假三日，仍编为令。从之。”千秋节从一开始就定为“普天同庆”的节日，明令天下诸州休假三日 ? 乐致庆，这等规模恐怕要胜过当时的任何一个节日。在唐代，宫延中过千秋节有祭寿星、戏马与象犀拜舞、献宝镜贺寿与赏赐百官之事。清茆泮林辑《唐月令注》说：“明皇生于八月，以仲秋日月会于寿星，特置坛，用千秋节日，祭老人星及角亢七宿，着之常式。”《新唐书 礼乐志》说：“明皇尝以马百匹盛饰，分左右，施三重榻舞，倾杯数十曲，壮士举榻，马不动，乐工少年姿秀者十数人，衣黄衫文玉带立左右。每千秋使引戏马，五坊使引象犀，入节，舞于勤政楼下。其日，闲场拜舞。宫人数百衣锦绣，出帷中，击雷鼓，奏小破阵乐。岁以为常。”《新唐书 张九龄传》说：“初千秋 节，王公并献宝鉴，九龄上事鉴十章，号《千秋金鉴录》。”《新唐书明皇本纪》说：“开元十八年八月丁亥，上御花萼楼以千秋节，百官贺，赐四品以上金镜、珠囊、缣彩，五品以下衣帛有差。”在开元二十四年的时候，为了过千秋节，宫中还特定了宴庆场所。宋王溥《唐会要》说：“开元二十四年，请两京各改一殿以‘万寿’为名，千秋节会百僚于此殿。”千秋节对民间的影响也是相当大的，在当时千秋节似乎已成了民间的节日。唐刘餗、刘肃《隋唐嘉话》说，“以八月初五，今上生之日，请为千秋节。百姓祭皆就此日，名为赛白帝。群臣上万岁寿，王公戚里进金镜、绶带，士庶结彩承露囊，更相遗问。”唐代诗人顾况有《八月五日歌》，记述了当年千秋节的盛况：
“四月八日明星出，摩耶夫人降千佛。
八月五日佳气新，昭成太后出圣人。
开元九年燕公说，奉诏听置千秋节。
丹青庙里贮姚宋，花萼楼下宴歧薛。”
唐明皇本人亦有《千秋节宴诗》：
“兰殿千秋节，称名万岁觞。
风传率土庆，日表继天祥。
玉宇开花萼，宫县动会昌。
衣冠白鹭下，帘幕翠云长。
献寿成新俗，朝仪入旧章。
月衔花绶镜，露缀彩丝囊。
处处祠田祖，年年宴杖乡。
深思一德事，小获万人康。”
