香菇又名冬菇，是一种生长在木材上的真菌，它具有一种独特的香味，所以被称为香菇，它的营养价值非常丰富，而且味道很鲜美，今天用小米辣和蒜米爆炒，做出来的成品非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
操作方法
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把香菇根头切掉，然后清洗干净切成片。
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开火下油，放小米辣、蒜米、姜丝进去爆香。【油量要多点，用油爆香菇才好吃】
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香菇下锅，加适量的盐翻炒变软。
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然后加1勺生抽进去。
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大火翻炒3分钟左右，熄火。
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鲜美嫩滑的素炒香菇就做好了。
小米辣爆炒香菇，素炒香菇的做法
