工具/材料
带鱼，面粉，食用油，酱油，盐，料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜
操作方法
01:
将带鱼去头、去腮、去内脏、去鳞，用水清洗干净，用刀切成段，再准备葱、姜、蒜。
02:
找一个干净的碗，放入酱油、料酒、白糖、醋、盐。
03:
将带鱼段蘸上干面粉，放入热油锅中，中火煎至两面金黄色时捞出。
04:
将葱、姜、蒜放入锅中炝出香味。
05:
将煎好的带鱼段放入锅中，倒入兑好的汁，再加入适量的水，没过带鱼，期间少翻动，等带鱼熟透入味，汤汁所剩不多时，就可以出锅了。
如何做家常烧带鱼
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