天上龙肉，地下驴肉！意思是说天上最美味的是龙肉，而世间最美味的就是驴肉了。驴肉好吃，用青辣椒炒一炒，味道也很好。下面小编就将炒驴肉的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
操作方法
01:
驴肉清水洗净后，切成丝。
02:
在驴肉丝里加生抽、盐、水淀粉拌匀，腌二十分钟。
03:
大蒜剥皮洗净后切块，姜洗净切片，小米辣椒切小段，青辣椒斜切成片。
04:
起锅烧热，下油，下花椒、大蒜、姜片爆香。
05:
06:
倒青辣椒翻炒，加适量盐翻炒均匀后起锅。
07:
起锅装盘。
炒驴肉家常做法
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