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怎样做香辣干锅鸡翅

工具/材料

菜油

葱姜蒜

指天椒

食盐

鸡精、味精

豆瓣

酱油

操作方法

01:

洗净后，葱切段，姜蒜剁碎

02:

先用开水煮鸡翅几分钟，去血水，然后洗净，等待

03:

二荆条洗净切短段，指天椒洗净切小节节

04:

干辣椒切成两截

05:

在锅里倒入菜油

06:

菜油熟（油辣了），先关火放郫县豆瓣，再放葱姜蒜，豆瓣，干辣椒

07:

然后迅速下鸡翅，二荆条，指天椒，酱油，鸡精味精，翻炒至鸡翅熟即可食用

特别提示

控制火候，小心放豆瓣时被油烫到

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