炸煎乳鸭是越南一道特色小吃，用屈头蛋里的乳鸭搭配香料炸煎，做出来的成品味道浓香，而且吃这种屈头蛋里的乳鸭非常滋补，下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
屈头蛋里的乳鸭5只，姜片、蒜米、香葱适量，1勺生抽、1勺料酒。
操作方法
01:
屈头蛋的乳鸭和姜片、蒜米、香葱准备好。
02:
开火下油，放乳鸭进去。
03:
中火炸煎，炸煎至乳鸭两面金黄色。
04:
放姜片、蒜米进去翻炒一下。
05:
然后加1勺生抽、1勺料酒翻炒10秒左右。
06:
盖上盖子小火焖2分钟左右。
07:
然后打开盖子放香葱进去翻炒均匀，熄火。香喷喷的乳鸭就做好了。
