蒜薹口感爽脆,营养味美。口蘑肉质细嫩醇厚,味道鲜美。用蒜薹与口蘑搭配猪肉同炒,口感爽脆嫩滑,味道鲜香独特,堪称美味佳肴。下面介绍肉炒蒜薹口蘑的家常做法。
工具/材料
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,料酒,酱油,蚝油,油。
操作方法
01:
猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。
02:
蒜薹收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
03:
口蘑用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜备用。
04:
口蘑用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,沥干水分。
05:
锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉翻炒。
06:
炒至肉颜色微白,放入葱,姜,蒜翻炒,放入适量酱油。随即放入口蘑翻炒,放入料酒,少许蚝油。
07: