捕鱼的季节,各种各样的鱼非常多,平时都没怎么见过这些鱼,但拿来炖汤却非常好喝,特别鲜美,一起来看看水煮鱼汤的家常做法。
工具/材料
海鱼、香葱、姜、花生油、盐、料酒
操作方法
01:
准备好一条新鲜的海鱼,葱一根、姜一小块。
02:
首先把鱼鳞刮干净,再去掉内脏,然后清洗几遍,把鱼清洗干净。
03:
鱼切断,加入少许料酒,腌制一会。
04:
老姜去掉姜皮,切成薄片,备用。
05:
热锅下油,放入姜片煸香。
06:
然后倒入腌制好的鱼块,快速翻炒几下。
07:
然后加入适量的清水,一般是两碗,或者三碗。
中火慢慢炖,把鱼的味道给炖出来。
08: