鸡头米就是芡实。芡实一般煮粥食用。芡实生长在水中，因果实像鸡头而得名。这里介绍鸡头米银耳羹的做法。操作方法01:首先取适量的银耳，把银耳置于清水中泡发，去掉硬实的根部。然后把银耳撕成小块备用。02:干鸡头米放到清水内浸泡三个小时。如果使用新鲜鸡头米，直接洗净即可。03:锅内加入银耳和泡好的鸡头米，大火把水烧沸，然后转小火慢慢炖煮半小时。04:待芡实银耳羹粘稠可口，芡实软糯，加入少量的冰糖增加甜味即可。
汤粥问答 鲅鱼丸子汤的家常做法鲅鱼丸子汤是一道特色汤品，主要材料为鲅鱼。其制作简单、营养丰富，口感Q弹嫩滑，非常适合儿童食用的一种美食。下面我就把鲅鱼丸子汤的家常做法分享给大家，希望大家喜欢...(展开)
汤粥问答 怎样做南瓜枸杞米粥？常食用些南瓜，排毒养颜，增强免疫力，南瓜特别适合糖尿病患者，小米也含有丰富的维生素和微量元素，冬天多喝些南瓜米粥对身体健康有不少好处。今天我是选用大米、小米、南...(展开)
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