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做馒头的方法

 

工具/材料

主料:面粉

辅料:酵母,水

操作方法

01:

将面粉和酵母倒入盆内。

02:

在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵

03:

发酵好后会形成很多蜂窝状。

04:

取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。

05:

取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。

06:

在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵

07:

大约十分钟后,发酵完成。

08:

中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。

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