蒸滑蛋看起来很简单，但要蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹，就必须掌握3个秘诀，鸡蛋羹才能好吃。是哪3个秘诀呢？下面小编就给大家介绍一下，希望能帮助到您。
工具/材料
鸡蛋3个。
操作方法
01:
把鸡蛋外皮清洗干净，磕破放碗里。
02:
给鸡蛋碗里加入少量清水，用筷子搅拌均匀，加水蒸出来的鸡蛋羹就软滑。
03:
取一蒸锅，加入半锅水，放上笼屉，把鸡蛋碗放在笼提上，隔水蒸上10分种。时间不能过长，否则鸡蛋羹就老了。
04:
蒸滑蛋——3个秘诀蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹
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