1、活鱼冷冻法:将买回来的活鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食用时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。2、除内脏盐水浸泡法,鲜鱼变质往往从内脏开始。因此买回来的鱼如果不想立即吃,又不想放冰箱冷冻,可以在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。3、芥末保险法,芥末是一种草本植物,有辣味,磨成细粉可做调味品。用适量芥末涂于鱼体表面和腔体内,或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将与和芥末置于封闭容器内保存。
美食经验 红烧猪排怎么烧才好吃 红烧猪排如...1、食材:猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙。2、猪排先用酱油和糖抓匀。3、不沾锅加少许盐,小火将猪排表面两面都稍微煎一下。...(展开)
美食经验 酒的热量高不高 酒的热量是多少1、不同的酒产生的热量不同,主要与酒中的乙醇(酒精)含量相关,1克的乙醇可以产生7千卡的热量。酒中的乙醇含量越高,产生的热量就越高,乙醇含量越低,产生的热量就越...(展开)
美食经验 什么鸡蛋不能和面粉一起吃生鸡蛋不能和面粉一起吃。生鸡蛋中含有一种叫作卵黄素的物质,当卵黄素与面粉中的谷氨酰胺酶接触时,会产生一种叫作抗胰蛋白酶的物质,会影响食物的消化和营养吸收。所以,...(展开)