1、原料：黑芝麻、花生米、桔饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。
2、花生米，放入烤箱150℃烤十分钟左右（千万记得看着烤箱，温度上来以后花生熟得很快的）。
3、烤好的花生去皮，和核桃仁（生的就行不用烤）混合。
4、研磨成粗粒状（可以舂也可以用料理机或者破壁）。
5、熟黑芝麻备好（可以买生的用锅炒熟也可以直接买熟的）。
7、桔饼和冬瓜是必不可少的（对于南方人好传统味儿的人）。
8、给桔饼去籽，跟冬瓜糖一起用刀压成小碎块。
10、加入足够的白糖（这个根据这些食材多少还有你喜欢的甜度来放），再次搅拌均匀。
11、化开猪油。小火慢慢化，直到油六成热即可。
12、趁热倒入馅料，搅拌均匀，干湿度就这样略微湿润即可，不可太多油。
13、让它自然冷却，这样的馅料容易操作成团，且方便保存，超级香的黑芝麻汤圆馅。
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