菠菜不宜与豆腐、鸡蛋、虾一起食用。这是因为菠菜含有草酸，与豆腐、鸡蛋、虾中的钙、镁结合后会影响这些营养元素的吸收。如果一定要搭配食用，可以通过煮熟、炖煮或加入醋等方式减少草酸的含量，提高钙、镁的吸收率。
不能和什么菜一起吃菠菜
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点菠菜不宜与豆腐、鸡蛋、虾一起食用。这是因为菠菜含有草酸，与豆腐、鸡蛋、虾中的钙、镁结合后会影响这些营养元素的吸收。如果一定要搭配食用，可以通过煮熟、炖煮或加入醋等方式减少草酸的含量，提高钙、镁的吸收率。