1、蚕豆煮15-20分钟左右就可以熟了。2、煮新鲜蚕豆时,锅里的水烧开后,需要小火炖15到20分钟。在烹饪新鲜蚕豆的过程中,可以根据需要加入大量的姜、韭菜、大蒜、食用盐等调味品。鲜蚕豆的制作方法很多,有煮、炒、汤等。蚕豆可以单独炒,也可以和培根等配料一起炒。3、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
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