1、大蒜须200克、香菜50克、精盐适量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干妈豆豉香辣酱1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克。2、将大蒜须冲洗一下,用水浸泡半小时洗干净控干水备用。3、佐料备好。橘子皮切丝,香菜梗切4厘米的段,蒜末,姜末,小米辣切好备用。4、取一个碗放入大蒜须,盐,生抽,白糖,橘子皮,老干妈豆豉辣酱拌匀。5、再放入蒜末,姜末,小米辣,香菜梗。6、用筷子拌匀,最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘。
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