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怎样识别鸡蛋新鲜好坏 识别鸡蛋新鲜好坏的技巧

1、掂重量:同等大小的鸡蛋,分量轻的说明不太新鲜了;

2、晃动听响声:如果有听到明显晃动的声音,一般情况下说明鸡蛋就不新鲜了;

3、看保质期:由于家里保存鸡蛋的温度、湿度很难控制,有些鸡蛋即使摇晃听不到响声,也不能说就一定新鲜,所以保存时间较长或是快到保质期时,就不建议再食用了。

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