快好知 kuaihz 订阅 观点

茭白怎么吃营养价值高茭白如何吃营养价值高呢

1、作为蔬菜，茭白的烹饪方式是多样化的，可切成丝、片、块、丁，供凉拌、烧烩、爆炒、蒸炖及烧汤、煮羹，或荤或素。即使是整根水煮或烤熟后剥掉外皮，蘸酱油、沙拉酱食用，它本身的食疗价值依旧是存在的。

2、购买茭白时，要选择色泽洁白、鲜嫩肥大的，新鲜的闻起来有股淡淡的清香；如果是发黄、发黑，外壳干硬的，说明肉质粗老，就不要购买了。

3、茭白内的草酸含量较多，草酸会阻碍人体对钙质的吸收，因此在食物搭配上需要注意。另外，茭白跟豆腐同吃容易形成结石，要避免。

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：茭白茭白词条营养营养词条价值价值词条怎么怎么词条如何如何词条

1、罗汉果能生吃。罗汉果含有丰富的营养成分，适量吃对人体有一定的好处。2、罗汉果含有维生素、氨基酸，以及钙、磷、铁等多种矿物质，日常可适量生吃。但是考虑罗汉果糖...(展开)

1、西瓜的热量并不是很高，是一种低热量的食物，含水量非常丰富，所以在利尿、促进代谢等方面具有良好的效果。少量食用不会导致热量摄入过多，也能帮助加速废物代谢。2、...(展开)

1、冷冻排骨一个月能吃。2、排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、骨胶原以及磷、钙等营养元素，可以满足人体营养成分所需。排骨中蛋白质与人体蛋白相近，容易消化...(展开)