2、方便入味。我们在吃香菇的时候经常会发现很多人会将香菇表面切十字刀，这其中的一个目的就是为了能让调理更好的进入香菇中，从而能帮助香菇更好入味。
3、更加美观。香菇整体颜色是黑色的，看起来并不是很好看，但如果用刀在香菇表面划十字的话，香菇里面白嫩的肉就会露出来，看起来会更加美观。
香菇为什么要切十字 香菇切十字的原因
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快好知 kuaihz订阅观点2、方便入味。我们在吃香菇的时候经常会发现很多人会将香菇表面切十字刀，这其中的一个目的就是为了能让调理更好的进入香菇中，从而能帮助香菇更好入味。
3、更加美观。香菇整体颜色是黑色的，看起来并不是很好看，但如果用刀在香菇表面划十字的话，香菇里面白嫩的肉就会露出来，看起来会更加美观。