1、用料:驴肉 800克、花生油 适量、大料、花椒 适量、桂皮、香叶 少许、葱、姜、蒜 适量、生抽 适量、盐 适量。2、驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。3、爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。4、倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。5、加入开水,多加点,焖炖2个小时。6、最后加盐出锅,这个时间口感合适,喜欢更软烂的,可以再多炖一会。
美食经验 饺子用锅蒸要多久 饺子用锅蒸多久...1、饺子用锅蒸要10-20分钟。2、素馅饺子:10-15分钟。一般常规大小的素馅饺子,比如白菜饺子、韭菜饺子等,在开锅之后蒸10分钟就熟了,但是如果饺子皮很厚或...(展开)
美食经验 干鱼胶片的正确炖法 干鱼胶片的正...1、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,鱼胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅...(展开)
美食经验 茭白做馅要焯水吗 茭白做馅是否要...1、茭白做馅不一定要焯水。但是茭白中含有较多的草酸,如果担心摄入过多草酸而引起身体不适,最好是焯水后再食用。2、茭白是芦苇一样的植物的嫩茎,生长在潮湿的沼泽地里...(展开)