1、巧克力酱储存时要避免接触光线和空气,而且要储存于干燥、阴凉的地方,储存温度应该尽量保持在12度-20度之间 。2、巧克力酱不宜在冰箱储存,放进冰箱的巧克力酱再拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还利于细菌的繁殖,容易发生霉变,食用后会对人体健康造成危害 。3、巧克力酱在保存时需要密封保存,避免串味,尤其需要注意的是不能把巧克力酱放在味道大的食物的旁边,比如调味料或者调味油的旁边 。
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